WINNICA VAE SOLI Miejscowość: Zabór Powiat: zielonogórski Rok założenia: 2013 Powierzchnia upraw: 2 ha Na wzniesieniu pomiędzy Łazem a Zaborzem, ok. 15 km od Zielonej Góry, położona jest Winnica Vae Soli. Na ok. 2 ha uprawiane są tu m.in. Solaris, Traminer, Johanniter, Riesling, Monarch oraz nowsze nasadzenia Zweigelta i Roter Rieslinga. To rodzinne przedsięwzięcie, w którym ręczna praca w winnicy i dbałość o jakość przekładają się na powstawanie win białych, czerwonych, różowych, wytrawnych, słodkich i musujących. Winogrona trafiają do winiarni w Zaborze, gdzie powstaje cały rocznik. Nazwa „Vae Soli” pochodzi z Księgi Koheleta i nawiązuje do idei bliskości i wspólnoty. Dosłownie na dniach przy winnicy otwarto kawiarnię, dostępną dla turystów, która rozszerza jej enoturystyczny charakter.
Dowiedz się więcej o winnicy: vaesoli.pl
