Długa na 40 metrów leżakownia była częścią wytwórni Eduarda Seidela, jednego z największych producentów wina i kupców winnych w Zielonej Górze. Seidel początkowo zajmował się sprzedażą winogron deserowych. Pakował je do drewnianych skrzynek i wozami konnymi wysyłał nawet do Berlina. Później, w połowie XIX wieku, przy skrzyżowaniu dzisiejszych ulic Drzewnej i Sowińskiego zaczął produkować wino, moszcz gronowy, przetwory owocowe, ocet winny, wino jabłkowe, a nawet musztardę. Winiarz był też zasłużonym działaczem społecznym. Każdemu zielonogórskiemu dziecku, które przystępowało do konfirmacji, fundował sadzonkę drzewa owocowego.
Miłośnicy winiarstwa nazywają piwnicę – ze względu na specyficzną akustykę – Salą Szeptów. Podczas imprez winiarskich odbywają się tu koncerty. W 2022 i 2025 r. piwnica została wyremontowana przez miasto. Wstawiono do niej zabytkowe, wiekowe beczki, które pochodzą z dawnej zielonogórskiej wytwórni winiaków Raetscha. Skuto też tynki i wyeksponowano cegłę. Piwnicę dzierżawi Fundacja Tłocznia.
Dodatkowe udogodnienia przy piwnicy: WC, dostęp dla osób niepełnosprawnych
JANUSZ RADEK – TYLKO ŁADNE PIOSENKI Janusz Radek sam przy fortepianie. W nowym programie „Tylko ładne piosenki” odsłania mniej znany zakątek swojego muzycznego świata — piosenki dotąd niewydane, po raz pierwszy zebrane w koncertową całość. Tym razem muzyka spotka się z winiarską tradycją Zielonej Góry. Spotkamy się w piwnicy winiarskiej Eduarda Seidela, w Sali Szeptów...