Nr 31- Winnica Kinga, Winnica Vae Soli, Winnica Żelazny

Podczas Dni Otwartych Piwnic Winiarskich 2026 w miejskiej piwnicy Sali Szeptów na ul. Sowińskiego 3, będzie wystawiać się:

• WINNICA KINGA
  Miejscowość: Stara Wieś               Powiat: nowosolski
  Rok założenia: 1985                 Powierzchnia upraw:  2 ha
  „Winnica Kinga” to pokoleniowe gospodarstwo założone przez Halinę i Wojciecha Kowalewskich, dziś prowadzone przez Kingę i Roberta Koziarskich. Przez lata opierała się głównie na odmianach deserowych, szczególnie „Skarbie Pannonii” – węgierskiej krzyżówce Królowej Winnic i Ceglédi Szépe, dającej duże, żółte, bardzo wczesne owoce dojrzewające już pod koniec sierpnia. Przełomem był rok 1997, kiedy powódź zniszczyła całą plantację. Po tym wydarzeniu odbudowano winnicę, wprowadzając odmiany moszczowe i zmieniając jej charakter z deserowego na typowo winiarski. Kluczową rolę odegrały sadzonki sprowadzone z Mołdawii z Instytutu Winorośli w Kiszyniowie, które stały się podstawą nowych nasadzeń. Winnica z czasem zaczęła rozwijać także własną szkółkę winorośli, z której sadzonki trafiają do dalszych nasadzeń i rozwoju upraw. Dziś produkowane są tu przede wszystkim wina lekkie i aromatyczne, oparte na szczepach dobrze odnajdujących się w lokalnym klimacie, z wyraźnym, świeżym charakterem i owocowym profilem.
  Dowiedz się więcej o winnicy: winnicakinga.pl
• WINNICA VAE SOLI
  Miejscowość: Zabór               Powiat: zielonogórski
  Rok założenia: 2013              Powierzchnia upraw:  2 ha
  Na wzniesieniu pomiędzy Łazem a Zaborzem, ok. 15 km od Zielonej Góry, położona jest Winnica Vae Soli. Na ok. 2 ha uprawiane są tu m.in. Solaris, Traminer, Johanniter, Riesling, Monarch oraz nowsze nasadzenia Zweigelta i Roter Rieslinga. To rodzinne przedsięwzięcie, w którym ręczna praca w winnicy i dbałość o jakość przekładają się na powstawanie win białych, czerwonych, różowych, wytrawnych, słodkich i musujących. Winogrona trafiają do winiarni w Zaborze, gdzie powstaje cały rocznik. Nazwa „Vae Soli” pochodzi z Księgi Koheleta i nawiązuje do idei bliskości i wspólnoty. Dosłownie na dniach przy winnicy otwarto kawiarnię, dostępną dla turystów, która rozszerza jej enoturystyczny charakter.
  Dowiedz się więcej o winnicy: vaesoli.pl
• WINNICA ŻELAZNY
  Miejscowość: Łaz               Powiat: zielonogórski
  Rok założenia: 2008              Powierzchnia upraw:  3 ha
  Winnica Żelazny to rodzinna winnica z rejonu zielonogórskiego, prowadzona już przez trzecie pokolenie – Katarzynę i Piotra Żelaznych. Położona na malowniczych wzgórzach między Łazem a Zaborem, korzysta z jednych z najlepszych w Polsce warunków do dojrzewania winorośli. Winnica opiera się na zasadzie „szlachetny smak, żelazne zasady” – od ekologicznej uprawy winorośli, przez winifikację, aż po butelkowanie. Uprawiane są tu odmiany białe: Chardonnay, Riesling, Roter Riesling, Muscat Moravsky, Solaris i Muscaris oraz czerwone: Monarch i Regent. Dzięki temu powstają wina o wyraźnym aromacie i dopracowanym, pełnym smaku.
  Dowiedz się więcej o winnicy: winnicazelazny.pl
• Wystawca Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego: dziczyzna z Decowej Manufaktury, serowarnia Na Zielonej Łące, rękodzieło

DODATKOWE UDOGODNIENIA: dostęp dla osób niepełnosprawnych, WC