19. Winnica Hiki

WINNICA HIKI
Miejscowość: Bycz                Powiat: nowosolski
Rok założenia: 2006            Powierzchnia upraw:  1,3 ha
Winnica HIKI położona jest w Byczu niedaleko Bytomia Odrzańskiego, na terenach dawnego księstwa Carolath-Beuthen, które w przeszłości należało do ważnych ośrodków uprawy winorośli na Dolnym Śląsku. Winnica została założona w 2006 roku przez Władysława Hikiego jako realizacja pasji oraz próba odtworzenia lokalnych tradycji winiarskich sięgających XVII wieku. Na powierzchni około 1,3 hektara uprawiane są m.in. riesling, gewürztraminer i solaris oraz czerwone odmiany takie jak pinot noir, cabernet cortis i zweigelt. Wina powstają w stylu wytrawnym i półwytrawnym, z wyraźną kwasowością i mineralnością charakterystyczną dla tego regionu.

Dowiedz się więcej o winnicy: FACEBOOK